一、深圳洗精
1、济南小吃清油盘丝饼的做法
2、资料:面粉2000克,花生油500600克,精盐8克,白糖300克,青红丝50克,碱粉5克。
3、把面粉倒入盆内,再倒入含8克精盐的温水800克,拌和均匀,把面揉光,畅10分钟左右,将5克碱粉溶入25克温水中待用。
4、把面团移到面案上,再揉一遍,搓成直径8厘米左右的长条。将碱液均匀地抹在长条面上,用双手捉住长条面的两端,在面案上摔打,先将面的中心部分向上抛,再往下顿摔,待面有劲后,站立用手提两端溜面。如此重复6次,再开端抻小条。
5、用两手捉住溜好的条面,两端半数,用力要均匀,上下悄悄抖动着向外抻拉,将条面抻拉到约150厘米长时,用两手的食指穿插在条面的两端抻拉、半数、抻拉,如此重复7次即可。把两端的面头去掉,每次在半数前都要撒点面。用刷子蘸花生油先刷一面,翻锅抻好的面,也刷上花生油,油要刷的均匀,每根面丝都有油,但油不能过多过少,油过多简单粘连。刷好油后,用刀把面切成30份。先从面段的一端顺时针方向盘转,卷成圆形,另一端压在面剂底下,再用手悄悄按压成直径约8厘米的圆形饼状。
6、把盘丝饼坯30个,分三次烙制。先在平鏊内放入备用花生油六分之烧至六成热时,把10个盘丝饼坯放入,用中火先烙制一面,烙黄挺死后,用锅铲翻身烙另一面,待双面均变黄后,再把六分之一的花生油分两次淋入鏊中,使鏊内温度坚持六七成热,直至盘丝饼呈金黄色烙熟。
7、把烙好的盘丝饼晾10分钟,用手挤促后,再把丝抖开,放入5寸的小盘内,撒上白糖、青红丝。如食者愿吃咸的,可撒点精盐。有的是将白糖、青红丝、精盐别离放入容器内,与抖好的盘丝饼一起上桌,食者可自由选择。
8、济南小吃清油盘丝饼的简介
9、提起清油盘丝饼,许多住在济南的年轻人或许会感到生疏。清油盘丝饼又名盘丝饼、清油饼,老济南人俗称一窝丝,是山东济南传统的汉族风味小吃。盘丝饼是将抻面的功夫融于油烙工序之中做出来的面点,相传是从老北京传过来的。制造盘丝饼要先知道和面的学识,和面时须加多少碱、盐和水应根据时节和空气的干湿程度分配。
10、将和洽的面醒一段时间后,把面团搓成长条,捉住长条的两端在案板和空中重复摔打。拉抻到必定程度后将条面切成15公分的小段,再重复拉抻至八九扣时,就形成了数百根细如发丝的龙须面,在上面刷一遍油后用刀截成数段,然后将面丝一圈圈盘成饼状放在鏊子里烙制而成。吃的时期撒上白糖或青红丝,用手捧着盘丝饼悄悄一挤,千条均匀的金丝宛如细细的菊花瓣悄悄散开。送入口中,顿觉外焦里嫩、香脆爽口。
二、代生混血
1、学会了做清油盘丝饼,想吃济南小吃的时期就不用去济南吃啦。
2、宝宝户口页及复印件(户口簿中户主页、索引页和宝宝个人的那一页)。
3、新生儿爸爸妈妈的身份证及复印件。
4、诞生证明原件及复印件;
5、住院大病例、费用明细单据、发票(医院盖章);
6、新生儿爸爸妈妈身份证原件及复印件;
7、新生儿户口原件及复印件(户口簿中户主页、索引页和宝宝个人的那一页)。
8、带着上述处理医保资料,在劳保中心填好申请表后,工作人员会给一张《济南市城镇居民根本医疗保险缴费告诉单》,拿着这张单子在任一家建设银行缴费就可以了,费用是40元/年。
9、医保卡大约须要3个月才干处理出来,处理好后劳保中心工作人员会打电话告诉收取,所以在申请表上留好联系电话很重要!
10、每年度的9-12月为参保缴费期,可带着医保卡去建行缴费。假如到时医保卡未发下来,可带着之前的《缴费告诉单》缴费。